Когда лучше вводить картофельное пюре в рацион грудного ребенка?

Содержание

Картофельное пюре детям — с какого возраста

Рано или поздно придёт время, когда малышу станет недостаточно одного грудного молока.

Тогда его рацион питания нужно будет постепенно расширять, включая в него различные овощи и фрукты. Но всё это не так просто, как кажется на первый взгляд.

Для безопасного знакомства с новым продуктом, необходимо знать, когда какой овощ или фрукт разрешается вводить в прикорм.

Картофельное пюре детям — с какого возраста?

Картофель — сравнительно недорогой и вкусный овощ, который присутствует на столах уже очень долгое время как в праздничные, так и в будние дни.

Однако мнения среди новоиспечённых мамочек о его употреблении малышу расходятся.

Ведь несмотря на большое количество полезных витаминов и минералов, содержащихся в нём, картофель является довольно тяжёлым блюдом для молодого слабого организма.

Полезные свойства картофеля

В народе часто говорят: «На Руси без картошки – что праздник без гармошки». Распространённый корнеплод считается очень полезным для формирования молодого организма.

Содержащиеся в нём кальций, магний, цинк, железо, фосфор, йод, селен, калий, медь, а также витамины группы А, В, С и Е являются необходимыми для жизни новорождённого.

Полезные свойства картофеля заключаются в следующем:

  • Овощ относится к группе гипоаллергенных продуктов, что считается главным его плюсом во время введения в прикорм малышу. Если же аллергическая реакция в любом её виде проявляется, тогда перед употреблением нужно просто вымочить картофель в воде. Так из него выйдет большая часть крахмала, который и является провокатором.
  • Наполняет детский организм необходимой ему жизненной энергией.
  • Нормализует водный баланс, налаживает работу желудочно-кишечного тракта, очищает организм от ненужных шлаков и токсинов, улучшает обмен веществ, убивает и предупреждает новое появление «плохих» бактерий.
  • Является богатым источником полезных витаминов и минералов. Увеличивает противостояние организма назойливым инфекциям, которые так и намереваются одолеть новорождённого. Благотворно влияет на работу щитовидной железы. Молодой картофель довольно богат витамином С, который оказывает положительное влияние на иммунитет крохи.
  • Особенно продукт ценится за его богатое содержание белка, который практически не уступает животному. Именно благодаря аминокислотам, входящим в его состав, развивается строение новых клеток в новорождённом организме.
  • Картофельное пюре для грудничка способствует правильной работе головного мозга, а также нервной системы.
  • В народной медицине часто используется в качестве лекарства.

Когда картофель приносит вред

Несмотря на свою доступность и богатство полезными веществами, иногда картофель может нанести детскому организму вред. В основном это зависит от правильного выбора и хранения продукта.

  1. Солонин – ядовитое вещество, которое образуется под картофельной кожурой или в ростках. При употреблении большого количества этого яда человеческому организму грозит летальный исход.

    Маленьким деткам такой картофель давать категорически запрещено, даже в небольших дозах он может привести к отравлению и разрушению нервной системы.

  2. большого количества крахмала способно вызвать у младенческого организма трудности в работе желудочно-кишечного тракта. Проще говоря, спровоцировать запор у малыша.

    Во избежание подобного эффекта знакомить кроху с картошкой стоит уже после того, как он освоит продукты, стимулирующие пищеварение.

  3. Употребление высококалорийного овоща не рекомендуется детям с избыточной массой тела.

Как и когда можно вводить в прикорм картофель

Чтобы не навредить малышу новым знакомством, необходимо серьёзно подходить к выбору и хранению продукта, а также его не стоит вводить в прикорм первым.

Для начала детскому организму нужно освоить такие овощи, как кабачок, цветная капуста, брокколи.

И только после этого, когда пищеварительная система принимает нарастающую нагрузку, можно вводить и картофельное пюре для грудничка.

Если кроха рано перешёл на искусственное вскармливание, тогда идеальным сроком для введения овоща считается полгода. А тем, кто ещё питается грудным молоком, вводить такой прикорм рекомендуется на 1–2 месяца позже.

Первое знакомство нужно начинать с малого количества и без каких-либо добавок. Когда организм станет нормально принимать нововведение, можно начинать комбинировать пюре с другими овощами, а затем и с мясом.

Давать новорождённому картошку нужно только в свежеприготовленном виде. Оптимальное время кормления – 14.00.

Перед тем, как приготовить полезное картофельное пюре для грудничка, нужно научиться выбирать качественный овощ.

Признаки качественного продукта

Конечно, лучшим вариантом является картофель, выращенный на своём огороде, однако такая возможность есть не у каждого. Поэтому выбирая овощ в магазине или на рынке, стоит учитывать следующие признаки хорошего качества:

  1. Хорошие, полезные клубни всегда одного цвета, без лишних пятен и зелёных вкраплений.
  2. Размер не должен быть большим.

    В прикорм ребёнку лучше выбирать картофель маленького или среднего размера, необязательно идеальной формы, но отростков на нём быть не должно.

  3. Присутствие большого количества влаги в продукте свидетельствует о том, что его накачивали нитратами, поэтому он не может принести никакой пользы новорождённому. Чтобы проверить, нужно разрезать и при сжатии оценить водянистость.

Приготовление картофельного пюре для грудничка

Перед приготовлением пюре картофель следует очистить от кожуры и хорошенько вымочить в воде, чтобы большая часть крахмала вышла из него. Суточная норма для грудничка не должна превышать 120–150 граммов.

Варить овощи для новорождённого лучше на пару, так в нём сохраняется больше полезных веществ. Ни в коем случае нельзя подсаливать, это только навредит крохе.

После этого нужно размять картофель до однородной массы с помощью блендера или миксера, чтобы в нём не было комочков. Для придания ему нежности можно добавить немного грудного молока.

Для проверки усвоения нововведения детским организмом нужно дать попробовать маленькую ложечку, после чего понаблюдать за реакцией. Если всё в порядке, можно продолжать прикорм, увеличивая норму.

Харчева Надежда

by HyperComments

Источник: http://KrohaPuz.ru/pitanie/mozhno-davat-kartofelnoe-pyure.html

Как правильно вводить картофель в прикорм

» Первый прикорм ребенка

Вводим прикорм картофелем в детский рацион

Картофель – любимое блюдо многих. Однажды вы введете его в рацион своего малыша. Как все сделать правильно?

depositphotos.com asayenkaa

Когда начинать прикорм?

Такой овощ стоит вводить в рацион малыша примерно в 4,5 месяца. Но надо учесть, что это рекомендация доктора Комаровского (а вы ведь прислушиваетесь к его советам?) для детей со смешанным вскармливанием. Для тех, кого кормят грудью – лучше с 6 месяцев.

Обычно картофель вводят в числе первых овощей, вслед за кабачковым прикормом и капустой брокколи.

Следует учесть, что из-за большого количества крахмала этот клубнеплод достаточно тяжелый для детей. Поэтому для начала ребенка приучают к более легким овощным пюре, а затем уже вводят картофель в качестве постоянного элемента рациона.

Выбираем картофель

Чтобы приготовить детское пюре, нужно взять небольшой молодой картофель. Идеальный вариант – клубнеплод, выращенный на собственном участке.

Выбирайте картофель без дефектов на кожице или каких-либо пятен. Перед тем как отварить подготовленные овощи, замочите их на пару часов в холодной воде. Это позволит удалить часть крахмала из картофеля. Конечно, уйдет некоторая часть витаминов, но зато и от нитратов следа не останется.

Готовить его лучше в «мундире» – благодаря этому вы сохраните больше полезных веществ. Варить неочищенную картофелину нужно в воде или на пару. После очистки от кожуры, отварной картофель перетирают в кашицу – чем мельче, тем лучше.

В чем польза и как не навредить?

Всеми любимая вкусная картошечка обладает массой полезных свойств: она хорошо воздействует на состояние органов пищеварения, стабилизирует обмен веществ и укрепляет сердечно-сосудистую систему.

В идеале картофельное пюре приготовить вручную традиционным способом (полученное в блендере пюре содержит слишком много клейковины, которая плохо усваивается детским организмом).

В некоторых случаях у малышей может появиться аллергия на крахмал в составе картофеля – диатез.

В таком случае придется исключить овощ из меню малыша как минимум до годика.

Не переживайте по этому поводу – если ребенок кушает другие овощи в достаточных количествах, отсутствие картошки в рационе не нанесет ему никакого вреда.

Для каждого кормления вам необходимо готовить новую порцию пюре, ведь при продолжительном хранении данное блюдо теряет все свои полезные свойства.

Если другие овощи присутствуют в меню малыша ежедневно, то картошкой рекомендуется кормить ребенка пару раз на протяжении недели.

Готовим пюре

depositphotos.com HeikeRau

Первое время единственной версией картофельного прикорма будет пюре – картофелину запекают или отваривают, а потом очищают от кожуры и размельчают в блендере.

В пюре можно добавить немного молока. Если ребенок уже полюбил, скажем, морковное пюре, а картофельное еще не распробовал, можно давать понемногу того и другого.

Не повредят и несколько капель масла – растительного или оливкового, но только спустя месяц после введения первого овощного прикорма.

А вот солить картофель не нужно. Узнать, что такое соль и сахар, ребенок успеет после года.

Что содержит картофель:

Правда, витамины группы B распадаются при варке, а вот в запеченном картофеле они сохраняются.

Отзывы родителей

Ирина. Картофель сыну я стала давать, когда ему исполнилось полгодика. Понятно, готовить его, как и другие блюда для ребенка, старалась по-особенному. Сейчас нам почти годик. Вот полюбили мы картофельный суп-пюре.

Половинку или треть стебля лука-порея быстро пассировать в сливочном масле, затем добавить стакан воды, дать закипеть, добавить пару средних картофелин (я их предварительно режу на кусочки, чтобы быстрее сварились). Когда будут готовы – протереть через сито (воду отдельно не сливаем).

А затем я добавляю меньше половины стакана горячего молока. Получается очень вкусно.

Татьяна. Я в первую очередь начала давать дочке кабачок, морковь, а вот сейчас, в 5,5 месяцев, уже едим картофель. Готовлю в эмалированной кастрюльке. Конечно, пока 2 ложечки только съедаем. Отрицательных реакций нет.

Прикорм в 6 месяцев

Основные правила введения прикорма

Привет.

Итак, что же давать в качестве прикорма в 6 месяцев? Чтобы у вас сложилось некоторое представление о том как правильно вводить первый прикорм, прочтите основные правила введения прикорма. Хотя изначально я бы посоветовала прочитать первую статью о введении прикорма .

Первый прикорм. Основные правила:

  • Итак, во-первых вводить прикорм можно только здоровому ребенку, так как это сложное и тяжелое для него задание, которое требует много сил и энергии.
  • Из первого правила, соответственно, можно сделать вывод,что не стоит вводить новые блюда во время профилактических прививок, в этот период все силы организм должен тратить на борьбу с вирусом (инфекцией).
  • Следует заметить, что прикорм дают перед кормлением грудью (за исключением соков, их можно давать и после). Ясное дело, что с маминым молочком ничто сравниться не сможет. И кушать какие-то каши и пюре после грудного молока ребенок не станет.
  • Начинать первый прикорм следует с небольшого количества пищи 1-2 чайные ложки и постепенно увеличивать порцию до 150грамм.
  • Пища должна быть гомогенной по консистенции (проще говоря однородной и мелко мелко перетертой, без кусочков, чтобы малышу было легко ее глотать). Постепенно с возрастом необходимо переводить ребенка на обычную более густую и плотную пищу.
  • Питание должно быть разнообразным. В один день не дают одно и то же блюдо 2 раза. Это необходимо, чтобы малыш в течении дня получил максимальное количество всех необходимых полезных веществ, минералов и витаминов.
  • Вводить первый прикорм нужно осторожно и постепенно. Следующий продукт можно вводить только после полной адаптации к предыдущему. Следите за стулом малыша и кожей, если после приема нового продукта стул нормальный и нет никаких проявлений аллергии, порцию можно увеличивать. Если в течении нескольких дней малыш кушает полную порцию и нет никаких выше сказанных проявлений, значит можно вводить новый продукт.

Прикорм в 6 месяцев. Как вводить прикорм?

Это были основные правила введения прикорма. так сказать азы . Теперь подробнее о первом прикорме. В качестве прикорма в 6 месяцев чаше всего дают овощи, а точнее овощное пюре. Начинать надо с одного вида овощей, затем постепенно перейти к их смеси.

Первыми овощами, которые следует попробовать малышу, являются кабачок или картофель, так как они наименее аллергичные и не вызывают повышенное газообразование. Я считаю, что к правилам и рекомендациям следует прислушиваться, а вот следовать им безоговорочно все же не стоит.

Все детки разные и реагируют на продукты по-разному. Следите за реакцией организма малыша и делайте свои выводы. Не подошла картошка, оставьте ее на потом, и начните давать кабачок. Наш педиатр рекомендовала начинать с картошки, однако, от картофельного пюре у доченьки начался запор.

Я начала давать кабачок и стул наладился, затем я добавила морковку и лишь потом картофель. И на том этапе картофель уже не вызывал никаких проблем со стулом.

Из вышеизложенных правил введения прикорма ясно как правильно давать первый прикорм.

Теперь подробнее о том, что давать в качестве прикорма в 6 месяцев. Мы делали так: сначала я давала кабачок, потом туда добавила морковку, затем картошку и еще чуть позже цветную капусту. Очень полезна тыква, но ее надо правильно готовить, чтобы сохранить все витамины.

А это достаточно сложно и долго, к сожалению у меня не хватает на это времени ((

Прикорма в 6 месяцев. Овощное пюре

Чтобы приготовить овощной суп-пюре. необходимо овощи помыть, почистить и порезать небольшими кусочками. Закинуть в воду и варить до готовности (я проверяю ложкой, если кусочек легко раздавливается значит готово).

Затем водичку, в которой варились овощи, следует слить в отдельную посудину, а овощи растолочь в блендере. Развести пюре можно либо грудным молочком, либо тем бульончиком, на котором варились овощи. Давать овощное пюре следует в обед.

Сначала даете овощное пюре, а потом докармливаете грудью (либо смесью). Таким образом, когда порция дойдет до необходимой нормы (приблизительно 150гр) грудное кормление, в это время, будет полностью заменено на овощное пюре.

Со временем в пюре можно будет добавить растительное масло (3-4 капли).

В качестве прикорма в 6 месяцев можно начинать давать и фруктовое пюре, наилучший вариант скобленное зеленое яблочко.

Также пора приучать и к сокам, опять начинаем с того же яблочного сока. В чистом виде давать не стоит, лучше разводить с водичкой 1:1.

Если у вас нет времени или желания самостоятельно готовить прикорм, все о чем я писала можно купить уже готовое (фруктовые и овощные пюре, соки). Вот только к сожалению, детское питание в наше время удовольствие не из дешевых. Пока вы только начинаете вводить первый прикорм и кроха кушает по чуть-чуть, много тратиться не придется, а вот когда аппетит возрастет — детское питание даст о себе знать
Вот примерно так необходимо вводить прикорм в 6 месяцев, когда вы освоите все овощи, можно начинать второй прикорм – каши.

P.S. Вам могут быть также интересны статьи:

Источник: http://vremiaberemennosti.ru/pervyj-prikorm-rebenka/kak-pravilno-vvodit-kartofel-v-prikorm.html

Как правильно прикармливать ребенка?

При рождении ребенка ни у одной мамы не возникает вопроса: чем его кормить? Все знают, что младенцу необходимо грудное молоко, или если у мамы не возможности кормить грудью, то подключается молочная смесь.

Однако по мере его взросления родители начинают задаваться вопросом: когда можно начинать вводить в рацион малыша более «взрослую» пищу?

С какого возраста начинать прикармливать ребенка?

Если обратиться с таким вопросом к бабушкам, то можно услышать мнение о том, что подкармливать малыша необходимо начинать уже с двух месячного возраста. Однако это мнение о начале прикорма является устаревшим.

В настоящее время, по указанию всемирной организации здравоохранения первый прикорм ребенку следует предлагать не раньше, чем в 6 месяцев, если он находится на грудном вскармливании, и не раньше, чем в 4 месяца — на искусственном вскармливании.

Именно к этому возрасту у детей созревают функции, ответственные за глотание более твердой пищи, а также формируется система ферментов, ответственная за переваривание новой пищи.

Признаки готовности к началу прикорма

Для того чтобы определить, готов ли ваш малыш к введению первого прикорма, следует понаблюдать за ним.

Определить у ребенка готовность к знакомству с более взрослой пищей поможет наличие следующих признаков:

  • он не наедается. Кормление грудью или смесью стало происходить чаще, поскольку малыш проявляет явные признаки голода;
  • отсутствует рефлекс выталкивания пищи изо рта языком. Проверить это можно, если предложить ребенку немного воды с ложечки;
  • кроха способен самостоятельно сидеть или делает это с помощью родителя, но при этом статично удерживать голову;
  • у ребенка присутствует явный интерес к пище родителей, он может с любопытством залезть к вам в тарелку;
  • малыш прибавил в весе не меньше, чем в два раза с момента рождения.

Правила введения новых продуктов

Введение прикорма предполагает соблюдение ряда правил:

  1. Вносить новые блюда в рацион ребенка можно, если он полностью здоров, а также ему не предстоит в скором времени делать прививки.
  2. Перед введением прикорма необходимо проконсультироваться с врачом, который объяснит вам как правильно это делать и с чего начать.
  3. Предлагать новую пищу ребенку следует в первой половине дня для того, чтобы была возможность отследить его реакцию на продукт – качество стула, кожные высыпания и другие признаки.
  4. Предлагаемые вами блюда должны иметь пюреобразную структуру, сначала более жидкую, а уже по мере взросления осваивать более густую пищу.
  5. Предлагать прикорм следует до кормления крохи грудным молоком или смесью.
  6. Начинать следует с маленьких объемов (5г), постепенно увеличивая объем порции прикорма до 150г, если ребенок нормально переносит новую пищу.
  7. Начинать прикармливать следует с однокомпонентных пюре, а уже после привыкания к отдельным компонентам допускается их смешивание.
  8. Добавлять в рацион новый овощ или другой продукт во время прикорма можно только после того, как малыш адаптируется к предыдущему.
  9. Для прикорма нужно использовать только свежеприготовленные соки и пюре. Перед процессом приготовления следует позаботиться о тщательном мытье самих продуктов, ваших рук и необходимой посуды.
  10. Не кормите насильно. Если кроха не желает кушать, не стоит его заставлять, предложите ему новый продукт чуть позже или на следующий день.

Приведем план введения новой пищи для малыша, начиная с 6-ти месячного возраста. Если ваш ребенок питается искусственными молочными смесями, введение прикорма следует начинать согласно этому же плану, только уже в возрасте 4-х месяцев.

Примерная таблица введения прикорма представлена ниже:

Овощные пюре

Начинать прикорм лучше всего с введения в рацион крохи пюре из овощей. В исключительных случаях при низкой массе тела врач может посоветовать вам начать с введения безмолочных каш.

Сначала в рацион вносятся наименее аллергенные овощи – это кабачок, цветная капуста, капуста брокколи. Затем добавляются такие овощи, как тыква и морковь.

Морковь не следует предлагать ребенку больше трех раз в неделю, поскольку она может вызвать пигментацию конечностей у ребенка. Овощные пюре начинают давать в обеденное время с последующим докармливанием грудным молоком.

Начинают с объема примерно равного половине чайной ложки, затем постепенно увеличивают количество даваемого овощного пюре вплоть до 150 грамм, сокращая при этом объем потребляемого грудного молока.

Безглютеновые крупы

В семь месяцев к прикорму добавляются безглютеиновые каши (рисовую, гречневую и кукурузную), которые готовятся без молока. Молоко как коровье, так и козье не следует вносить в рацион малыша до года, поскольку они плохо усваиваются и отяжеляют работу пищеварительной системы.

Допускается добавление в кашу грудного молока или смеси. Каши вводятся во время завтрака также начиная с небольших количеств.

Картофель

В 8 месяцев к рациону питания добавляют сразу несколько продуктов – это мясо, желток и картофель. Картофель вводят позже всех остальных овощей потому, что он часто приносит с собой аллергические реакции.

В конечном введении картофель не должен составлять больше трети в составе овощного пюре.

Яичный желток

Желток добавляют в утренний прием пищи, его можно смешивать с кашей или давать как самостоятельный продукт. Если ребенок склонен к аллергическим реакциям, то прикорм стоит начать с перепелиного желтка, который менее аллергичен.

Начинают с четвертинки желтка, постепенно увеличивая его количество. Дают желток не более двух раз в неделю.

Мясное пюре

Мясное пюре вводится в обеденное время, часто его рекомендуют смешивать с овощами, поскольку в таком виде дети лучше его едят. Первыми вводятся наименее аллергенные индейка и кролик, ближе к девяти месяцам можно вводить в прикорм говядину, телятину, курицу и ягненка.

В общий объем овощного пюре мясо не стоит добавлять в количестве более 50 грамм.

Творог и кефир

В возрасте 9 месяцев постепенно вносят в рацион творог и кефир.

Начинают с введения творога в вечернее кормление с небольшого объема, примерно с одной чайной ложки.

Творог не должен иметь зернистую структуру, его следует делать однородным, кроме того не допускается содержание в нем сахара.

Кефир также начинают вводить в прикорм с маленьких объемов, постепенно доводя его до объема в 100 мл.

Фрукты

В 10 месяцев на перекус следует пробовать ввести фрукты. К этому возрасту у детей уже, как правило, есть зубы, поэтому можно давать фрукты как в виде пюре, так и отдельными кусочками.

Начать также следует с малых объемов, а также лучше выбирать фрукты для малыша, которые произрастают в нашей полосе – это яблоки, груши, чернослив. В этом же возрасте возможно добавление в рацион свежевыжатых соков и компотов из сухофруктов.

Что делать, если ребенок отказывается от прикорма?

Знать, как правильно вводить прикорм – это одно, но на деле, может оказаться так, что ваш кроха просто откажется принимать новый вид пищи. Что делать в таком случае? Предложить снова.

Предлагать стоит не менее 10 раз, после чего попробовать перейти на другой вид овоща. А через неделю или две снова попробовать дать предыдущий. Если ребенок снова отказывается, не настаивайте. Все дети индивидуальны, возможно, ваш просто не любит этот овощ.

Еще одна хитрость заключается в том, что можно добавить чуть-чуть грудного молока или смеси в то овощное пюре, которое малыш отказывается есть. Это чуть подсластит вкус блюда, чего может быть вполне достаточно для вашего крохи.

При этом, ни в кое случае не стоит прикармливать ребенка продуктами, приправленными солью, сахаром или какими-либо специями. Так вы только навредите его неокрепшей пищеварительной системе.

Источник: http://OtvetProst.com/676-kak-prikarmlivat-rebenka.html

Когда вводить картофель в прикорм ребенку?

26.03.2017

Здравствуйте, дорогие читатели. Пришло время поговорить о картофеле.

По своей калорийности он занимает первое место среди овощей, приводит в нормальное состояние обмен веществ, функцию сердца и сосудов, выводит из организма вредные продукты обмена.

Картошка входит в состав большого разнообразия блюд. Давайте узнаем, чем полезен этот овощ, с какого возраста его стоит начинать давать крохе и как правильно это делать.

Картофель – полезный продукт

На 100 грамм этого овоща, со снятой кожурой, приходится 76 грамм воды, 16,3 грамма углеводов, 2 грамма белков, 0,4 грамма жиров, 1,1 грамм золы, 1 грамм клетчатки, 0,7 грамм пектинов, 0,2 грамма органических кислот.

Давайте разберёмся, какими же полезными качествами обладает картофель:

  1. Высокое содержание витаминов: аскорбиновая кислота — 15 мг, холин – 13 мг, ниацин 1,3 мг, тиамин 0,09 мг, и другие в меньших количествах (витамины В5, А, В2, Е, В6, К, фолиевая кислота).
  2. Наличие большого разнообразия микро- и макроэлементов. Превалируют К (460 мг), Р (56 мг), Na (28 мг), Mg (20 мг), Ca (10 мг), в меньшем количестве: Fe, I, Co, Mn, Cu, Mo, Se, F, Zn.
  3. Картофель плодотворно влияет на сердечно-сосудистую и нервную систему.
  4. Нормализация обмена веществ и водно-солевого равновесия в организме.
  5. Регуляция кислотно-щелочного баланса.
  6. Используется, как лекарственные препарат, для лечения простудных заболеваний, при болях в голове, патологиях почек, заболеваниях желудочно-кишечного тракта, ожоговых состояниях.
  7. Является источником энергии для растущего организма, покрывает десятую часть потребностей.

Наряду с полезными качествами стоит отметить риск выявления аллергии у малыша на крахмал.

Также при переизбытке картофеля в рационе ребёнка – рискуете спровоцировать запор, ожирение. Не стоит употреблять плоды, которые проросли или позеленели.

В таких овощах повышенное содержание солонина, который является ядом для организма детей.

Нужно знать, что картошку категорически запрещено принимать людям, у которых диагностирован метеоризм, колики, диабет, мочекаменная болезнь, гастрит с повышенной кислотностью, ожирение.

Когда можно вводить картофель в прикорм

Картошка относится к овощам, которые мы первыми вводим в рацион малыша. Однако не стоит именно с неё начинать расширение меню крохи.

Для детского организма картофель является тяжёлым для переваривания продуктом, из-за наличия высокого содержания крахмала.

Поэтому сначала следует ввести в питание кабачки, морковь, лук, а картошку оставить напоследок (среди продуктов этой группы).

Таким образом, данные корнеплоды рекомендуется давать приблизительно через месяц после того, как вы начали вводить прикорм крохе. Следовательно, с 7 месяцев для грудничков, которые кормятся материнским молоком, и с 6 – для искусственников.

Стоит помнить, что этот овощ может вызывать аллергическую реакцию, хоть и крайне редко. Поэтому, если у малыша появились какие-то отклонения после употребления картошки, то следует прекратить вводить её в прикорм и отложить этот процесс до годика.

В первые разы мы начинаем давать крохе по пол чайной ложечки картофельного пюре, без комочков. При отсутствии реакций эта порция постепенно увеличивается и доходит до 150 грамм в годик ребёнка.

Не следует кормить малыша картошкой чаще, чем три раза в неделю.

Я ввела картофель своему сыночку в 7,5 месяцев. Сначала у нас возникли некоторые трудности с её употреблением, но потом всё наладилось.

Правильный выбор овощей

Если вы собираетесь готовить крохе картофельное блюдо, то вам необходимо знать, как правильно выбирать клубни:

  1. Выбираем для малыша мелкие и средние плоды.
  2. Приобретаем овощ только при отсутствии проростков.
  3. Следим за отсутствием позеленений (в том числе и пятнышек зелёного цвета) и гнили.
  4. Важно проверять уровень водянистости клубней. Это может свидетельствовать о повышенном использовании нитратов при выращивании.

Как приготовить картошку для прикорма

Когда вы уже решили вводить картошку в прикорм, следует знать некоторые особенности во время её готовки.

Правила приготовления

  1. Прежде, чем вы начнёте очищать кожуру с клубней, необходимо тщательно отмыть картофель от земли.
  2. Если вам приходится готовить для малыша старый картофель – максимально срезайте кожуру.

    Так вы не рискуете дать крохе вредные вещества, которые могли под ней скопиться.

  3. Лучше приобретайте для ребёнка домашнюю картошку, выращенную на грядке в деревне. Это поможет вам избежать лишних нитратов.

    Мы начинали ввод именно с картошки, привезённой от бабушки с огорода. А когда пришлось готовить покупную из магазина – малыш не стал её есть, не понравился вкус (сорт картофеля был таким же, как и прежде).

  4. Проверенный картофель можно отваривать или запекать без очистки, так вы сможете повысить уровень витаминов в готовом продукте.
  5. Если овощ приобретён в супермаркете, можете перестраховаться, отмочив плоды в подсоленной воде на протяжении получаса.

    Также делайте это для выхода крахмала в воду.

  6. Опускайте картошку уже в кипящую воду и варите продукт не меньше 20 минут.
  7. Готовьте овощ лучше на пару, так вы сможете сберечь больше полезных веществ и витаминов.

Как же приготовить пюре для малыша

  1. Вымачиваем клубни в воде. Делаем это для того, чтоб избавиться от лишнего крахмала, а также от возможных нитратов.
  2. Тщательно очищаем картофель от кожуры.
  3. Нарезаем овощ кубиками.
  4. Ставим кипятить воду. После закипания опускаем картошку.

  5. Варим не меньше 20 минут. Проверяем готовность с помощью прокалывания вилкой.
  6. При варке не добавляем соли. Если ваш кроха уж совсем отказывается есть, можете попробовать слегка подсолить, возможно, причина из-за безвкусности пюре. (Это наблюдение из личного опыта.

    Мой сын не в какую не хотел кушать пюре, пока я не добавила самую малость соли).

  7. Готовый продукт разминаем или измельчаем в блендере.
  8. Пюре должно быть гомогенным, без комочков.
  9. Для деток постарше в готовый продукт можно добавлять капельку масла.

    Для первого прикорма этого делать не стоит.

  10. Остужаем пюре и даём малышу.

Вот мы и познакомились с таким овощем, как картошка. Узнали о необходимости введения его в рацион питания наших деток. Выяснили, как правильно его выбирать и готовить, когда начинать вводить.

Желаю, чтоб вашим малышам она пришлась по вкусу. Приятного аппетита!



Источник: https://zdorovyemalisha.ru/pitanie/kogda-vvodit-kartofel-v-prikorm-rebenku.html

Когда и как вводить картофельное пюре в рацион грудничка

Можно сделать картофельное пюре в пароварке. Мамам, решившимся давать ребенку прикорм в виде картофельного пюре, надо помнить, что картофель является коварным продуктом.

Лучший вариант – готовить пюре осенью и зимой при условии, что овощи хранились правильно.

Затем картофельную массу следует переложить в блендер и тщательно перемешать.

Время, когда вводить картофель в прикорм можно без риска для здоровья, наступает после того, как ребенок попробовал каши и фрукты.

Паровые деруны, оладьи, отварной с зеленью и запеченный картофель, супы-пюре, клецки. И в этом Ваше счастье)))))))). Все, что ребенок первого года жизни получает в дополнение к молоку и молочным смесям, — это и есть прикорм.

Готовя пюре для грудничка, важно выбирать качественную картошку. Перемороженные, проросшие картофелины, а также плоды с зеленью на кожуре в таких случаях категорически не рекомендуется использовать. Вымочив картошку, слейте воду и ополосните кусочки.

В крайнем случае можно добавить овощной бульон – так будет полезнее для ребенка. Это очень важно сделать: пюре должно быть легким, воздушным, без единого комочка.

Новое блюдо вводи в 5,5 месяца. Придерживайся тех же норм, что и в 11 месяцев. Если вы придерживаетесь здорового питания, то ребенка вполне можно усадить за общий стол.

Не забывай: жареные, острые, копченые блюда и полуфабрикаты не годятся для карапуза. За первые три месяца вы научились ухаживать за своим малышом и хорошо понимаете, чего он хочет или что его беспокоит.

Младенец быстро растет и прибавляет в весе, приобретает все новые навыки.

400 г. Да и потребность в материнском молоке снижается. Мир вокруг ребенка яркий и привлекательный. А малышу — уверенность в том, что его любят, о нем заботятся.

Чтобы быть во всеоружии и грамотно заботиться о своем драгоценном малыше, включайте «Домашний» 24 августа в 17:00 и смотрите новое супершоу«Беременные»! Несмотря на то, что блюдо хорошо усваивается и легко переваривается, вводить его в пищу нужно крайне осторожно.

Картофельное пюре для ребенка. В чем отличия от традиционного варианта?

Очищенный картофель вымочите в воде в течение суток, чтобы удалить избыток крахмала, а после этого сварите. Воду не надо солить, в готовое пюре соль тоже не добавляйте – соль может навредить вашему малышу.

Если пюре, на ваш взгляд, получилось жидковатым, помните его толкушкой еще немного – и оно станет более упругим.

Картофелину разрежьте в зависимости от размера на две или четыре части и поместите в пароварку на полчаса.

Если картофель молодой и не очень крупный, можно готовить его не разрезанным.

Этот способ является наиболее щадящим, но следует иметь в виду, что пюре будет сложно растолочь до такой степени, чтобы в нем не было комков.

Дайте грудничку чайную ложку пюре и проследите за его состоянием – не проявится ли аллергия на новое блюдо.

Если все пройдет хорошо, объем можно постепенно увеличивать.

На Руси без картошки — что праздник без гармошки», — говорят в народе. Картофель в основном состоит из углеводов, поэтому является самым калорийным из овощей. Но если проблем с весом нет, то овощ должен обязательно входить в рацион. В состав продукта входят 11 видов витаминов.

Картофель есть в продаже круглый год. Его цена не очень бьет по карману, но при этом в одной порции продукта есть пятая часть необходимой малышу суточной дозы минералов.

При употреблении этого овоща снижается риск размножения в ЖКТ «плохих» бактерий. Поставщик белка.

Картофельный белок схож с животными белками и содержит аминокислоты, необходимые для формирования протеина в организме человека и строительства клеток.

Также в картошке есть фолиевая кислота, которая важна для формирования центральной нервной системы и развития головного мозга. А картофельный крахмал снижает уровень холестерина.

В таблице ниже приведен разбор основного состава картофеля, сколько содержится полезных веществ в 100 граммах очищенного от кожуры продукта. Картофель, сок и отвары на его основе используются в рецептах народной медицины. В каких случаях овощ может проявить целебные свойства?

Продукт в этих случаях способен снимать воспаление и создавать защитную оболочку.

Вместе с тем в отдельных случаях картофель действительно может оказывать на организм ребенка негативное воздействие.

Это связано с большим количеством углеводов, разнообразием веществ в составе и способностью продукта к изменению свойств в зависимости от сроков и условий хранения.

Картофель для пюре: выбор и предварительная подготовка

Овощ однозначно полезен, но при неправильном введении в прикорм и переедании может давать неоправданную нагрузку на детский организм.

Педиатры рекомендуют начинать знакомство малыша с картофелем не раньше, чем в полгода. Тогда вы точно знаете, чем удобрялись и как обрабатывались плоды.

Если же такой возможности нет, то учтите несколько советов при покупке овощей на рынке или в супермаркете.

Цвет. Плоды должны быть однородного цвета, без пятен и зеленых вкраплений. Для ребенка лучше брать овощ мелкого и среднего размеров, неидеальной формы, но без ростков.

Как приготовить пюре для грудного малыша

Лучше приобретать картофель, выращенный в вашем регионе. Как правило, в этом случае совесть преобладает над желанием выгоды, и советуют действительно нормальный продукт. Так, картофель следует очистить от «мундира» и без соли сварить на паровой бане. Готовый овощ измельчают блендером.

Родители склонных к аллергии детей перед варкой овощ обязательно вымачивают в воде, чтобы избавиться от крахмала.

Некоторые предварительно натирают картофель на терку, отжимают лишнюю влагу и только потом подвергают термической обработке, например, в мультиварке.

Более смелые родители дают картофель в сочетании с другими овощами и даже мясом, после появления последнего в меню ребенка.

Если вы собираетесь кормить малыша картофельным пюре в первый раз, порция должна быть очень маленькой. Пюре из картофеля, предназначенное для грудничка, должно быть нежным и воздушным.

Чтобы прикорм воспринимался легче, можно добавлять в пюре немного молока, в том числе и грудного.

В противном случае ребенку будет сложнее его есть, да и на процесс пищеварения плохо взбитое пюре с твердыми комками может повлиять не лучшим образом.

Источник: http://sofloquento.ru/kogda-i-kak-vvodit-kartofelnoe-pyure/

Прикорм картошкой: когда и как вводить?

В нашем привычном рационе питания картофель занимает существенную долю. Трудно представить традиционные домашние блюда без этого овоща.

Введение картофеля в прикорм для малыша вызывает много вопросов у родителей.

Подойдет ли картошка для первого прикорма? Когда лучшее ее дать грудничку? Как приготовить пюре дома? Ответы на эти вопросы можно найти в этой статье.

Польза картофеля для детского организма

О вкусе и питательных свойствах картофеля известно всем. Калорийность сравнима с мучными и крупяными блюдами. Поэтому польза его введения в прикорм малышам с дефицитом массы тела очевидна, а вот для малышей с избытком веса прикорм этим овощем лучше отсрочить.

Из положительных качеств картофеля можно выделить:

  • Высокое содержание крахмалистых веществ, которые благотворно влияют на слизистую оболочку пищеварительного тракта, способствуют нормализации стула; 
  • Витамин С, который не уступает по количеству цитрусовым, способствует иммунной защите организма, укрепляет сосудистые стенки; 
  • Пищевые волокна стимулируют работу кишечника, помогают выведению токсинов; 
  • Витамины группы В благотворно действуют на процессы кроветворения, развитие нервной системы, улучшают состояние кожи; 
  • Витамин В6, железо и медь оказывают влияние на образование и созревание эритроцитов, что профилактирует анемию; 
  • Ниацин, содержащийся в картофеле, обладает противовоспалительным действием и улучшает кровоснабжение органов, путем расширения сосудов; 
  • Тиамин благотворно влияет на работу мышц, сердца и нервной системы; 
  • Высокое содержание калия обеспечивает питание мышечной ткани сердца, регулирует обмен веществ и работу почек;
  • Витамин К участвует в механизмах свертывающей системы крови; 
  • Магний оказывает успокаивающее действие на нервные клетки, снимает спазмы и регулирует работу ЖКТ; 
  • Фосфор отвечает за построение костной ткани растущего организма. 

Помимо благоприятных воздействий, есть и негативные, которые возникают из-за употребления в пищу некачественного картофеля:

  • В клубнях могут содержаться нитраты и другие удобрения, пестициды и инсектициды, которые используются при выращивании культуры. 
  • Проросшие, старые и позеленевшие картофелины содержат большое количество соланина. Это вещество способно вызвать серьезное пищевое отравление. 

Когда и как вводить картошку в прикорм?

Овощное пюре входит в состав основного прикорма наряду с кашами. Сроки введения новой пищи варьируют в пределах 4 – 6 месяцев. Когда начинать прикармливать малыша решает мама и врач в индивидуальном порядке.

Можно выделить такие рекомендации при введении картофеля грудничку:

  • Желательно давать этот овощ после того как ребенок попробовал и привык к кабачку, брокколи и цветной капусте. Поэтому если начинать прикармливать в 4-4,5 месяцев, то прикорм картошкой в 6 месяцев будет самым оптимальным временем; 
  • Начинать следует с однокомпонентного пюре; 
  • Первый раз дают малышу 2 — 3 чайн. ложечки, постепенно увеличивая объем до определенной возрастной нормы; 
  • При смешивании картофеля с другими овощами, его доля должна составлять не меньше 20%; 
  • Новый продукт дается в первой половине дня, для того чтобы отследить реакцию; 
  • При болезни и в период прививок лучше воздержаться от введения картошки; 
  • Начинать желательно с пюре промышленного производства с дальнейшим переходом на домашнее, ближе к 1 году. 

Стоит не забывать, что картофельное пюре высококалорийно, поэтому после того как овощ введен включать его в рацион рекомендуется 3 – 4 раза в неделю.

Как варить картошку для прикорма?

Как готовить пюре для грудничка, если выбран прикорм картошкой, знает не каждая молодая мама. Для начала нужно выбрать и подготовить клубни для пюре. Вот некоторые советы по выбору оптимального корнеплода:

  • Клубни выбираются среднего размера, без дефектов; 
  • По возможности проверить уровень нитратов, с помощью нитрат-тестера;
  • Храниться картофель должен в темном прохладном (не ниже +2°С) помещении; 
  • Не должно быть ростков, повреждений на кожуре; 
  • Для варки лучше выбирать сорта со светлой кожурой; 
  • Клубни с зелеными участками использовать нельзя; 
  • Перед очисткой картофеля его нужно тщательно промыть с губкой и специальным моющим средством. 

Чтобы ответить на вопрос, сколько вымачивать картошку для прикорма, нужно вспомнить, что вместе с крахмалом, который выходит в воде, теряется значительная часть витамина С. Поэтому не рекомендуется замачивать очищенный и нарезанный картофель более чем на 2 часа.

Последовательность действий при приготовлении пюре из картошки такова:

  • Подготовленный чистый, очищенный от кожуры и нарезанный ломтиками картофель бросается в кипящую воду и варится до готовности; 
  • Готовый овощ выкладывается в чистую сухую емкость; 
  • Придать консистенцию пюре можно тщательно размяв картошку вилкой или пропустив через сито. Блендер использовать нежелательно, так как при размельчении в нем выделяется клейковина и консистенция пюре станет вязкой и неприятной на вкус; 
  • В готовое пюре можно добавить овощной отвар, грудное молоко или привычную малышу смесь и четверть чайной ложки сливочного масла; 
  • Использовать коровье молоко для приготовления картофельного пюре можно будет ближе к году; 
  • Подсаливать картошку не рекомендуется; 
  • Готовое и чуть теплое пюре можно предложить крохе. 

Заготавливать блюдо впрок нельзя, то есть то, что малыш не доест, хранению не подлежит. К каждому приему пищи готовится свежая порция картофеля. Это следует учитывать, чтобы уменьшить риск развития кишечной инфекции и не было перерасхода продукции.

Картофель ценен своими питательными свойствами и богатством полезных веществ, поэтому обязательно должен быть включен в пищевой рацион малыша.

Экономить на сырье для приготовления картофельного пюре для грудничка нельзя. Готовить блюдо прикорма нужно с соблюдением гигиенических правил и технологического процесса.

Тогда еда для крохи получится вкусной и безопасной.

Валентина Игнашева, педиатр, специально для Mirmam.pro

Источник: http://MirMam.pro/vvedenie-v-prikorm-kartoshki/

Поделиться:
Нет комментариев

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Все поля обязательны для заполнения.

×
Рекомендуем посмотреть