Рацион и рецепты для 11-месячного малыша

Содержание

Питание ребенка в 11 месяцев: особенности питания рацион

Рацион и рецепты для 11-месячного малыша

Малыш с каждым днем подрастает, становится крепче, забавно кушает. За ним интересно наблюдать – ему скоро год. Молодым мамам предоставляется возможность расширить рацион, хотя возникает много вопросов.

Питание ребенка в 11 месяцев – что можно,  с чем спешить не стоит? Как не спровоцировать аллергию новыми продуктами, продолжать ли давать грудное молоко? Тема обширная и интересная, стоит  разобраться обстоятельно.

Особенности детского рациона до 1 года

Есть общие рекомендации, но у каждого малыша свои вкусовые предпочтения. Еженедельный и суточный рацион питания ребенка в 11 месяцев разнообразен продуктами, щадящими для детского пищеварительного тракта. Исключается пища с грубыми волокнами, сложными к усвоению.

Важно следить за реакцией ребенка на новые продукты. Пробные разы дают по чайной ложке, чтобы дети привыкали. Если проявится аллергия или индивидуальная непереносимость, проще заметить и отменить.

В меню 11 месячного ребенка есть грудное молоко, когда оно есть у мамы. Но основу, помимо молока, уже составляют:

  • тушеные и измельченные овощи;
  • каши и супы;
  • творожок, йогурт и кефир;
  • супы и запеканки;
  • пюре и блюда на пару;
  • желток, мясо (фарш) и рыба;
  • соки и напитки;
  • легкие десерты.

Адаптированные смеси, которые дети в 11 месяцев охотно едят, уже постепенно вытесняются «взрослой» пищей, которая после года будет в предпочтении.

С коровьим молоком усердствовать не стоит, если малыш не искусственник: процентное содержание белков отличается от материнского.

Избыточное количество белка – дополнительная нагрузка на почки, вот почему количество овощей в рационе годовалого ребенка должно возрасти, когда переведут со смесей на натуральный продукт.

Дети в одиннадцать месяцев уже очень активны, за столом ведут себя по-разному: одни кушают активно и охотно, другие капризничают, требуя грудь, не хотят привыкать к вкусу слегка подсоленного мяса и рыбы. Некоторым нравится запах фруктовых соков, другие морщатся, почувствовав натуральную кислинку и специфическое послевкусие.

Детям, которые любят адаптированные молочные смеси и подготовленные детские каши, многие мамы стараются давать как можно чаще: их быстрее и проще готовить.

Это не значит, что остальные продукты должны появляться в детском меню лишь эпизодически. Грудное вскармливание уходит на второй план – лучше 2 раза в день.

Малыш подрос, ведет себя вполне осознанно, в меню уже есть любимые блюда. Во время бодрствования он охотно наблюдает, как мама готовит. И стоит уделять больше времени не только его развитию, но и разнообразию рациона питания для 11-месячного ребенка.

Добавлять экзотические фрукты, говяжью печень, орехи, бобовые (тяжелые для усвоения продукты) надо понемногу в качестве компонента других блюд. Лучше начинать со спаржи, авокадо и шпината, чем спешить с цитрусовыми и ягодами.

Чтобы не возникало вопроса о том, чем кормить его сегодня, педиатры и диетологи рекомендуют составлять меню на 2-3 дня, чтобы рационально делать закупки. Пяти приемов пищи для суточного питания 11 месячного ребенка вполне достаточно, если оно вкусное, сытное и разнообразное.

Старайтесь не давать колбасные изделия со специями, жареную и перченую, жирную и соленую пищу. Не переусердствуйте, когда хотите подсластить каши и напитки.

Не давайте салаты из большого количества компонентов: детская ферментативная система не справится с их усвоением.

Детское меню до года – проверенные классические рецепты, тут нет места экспериментам и применению «особых» кулинарных способностей.

Развитие малыша в 11 месяцев

Одиннадцать месяцев – любознательный период, когда малыш все более осознанно развивается, овладевает навыками, «лепечет» первые слова. Он изучает окружающий мир не только визуально, но и на ощупь (руками), и на вкус (языком).

В то время, когда ребенок хватает все подряд, развивается мелкая моторика рук. Не расстраивайтесь, когда доченька или сыночек что-то бросают на пол: траектория летящего предмета и звук приземления – это тоже часть его развития.

Активно развивается память:

  • зрительная;
  • тактильная;
  • слуховая;
  • обонятельная.

Из-за этого опыта малыш настороженно реагирует или отворачивается, если к лицу поднести ложку с овощным пюре, вкус которого в прошлый раз не вызвал восторга. Нужно считаться с тем, что и у маленьких личностей формируется свое мнение и на вкус блюд, и на режим питания.

Нужно запастись терпением, чтобы правильно реагировать на детские капризы и мудро превращать в игру мелкие неприятности.

Если малыш накушался, но хочет сам поиграть ложкой с кашей, дайте ему поэкспериментировать.

Ну и что, что потом вся голова в манке после кормления, обмоете, зато каждый раз не будет так настойчиво ложку отнимать.

Приучать к самостоятельности 11-месячного «капризулю» тоже обязательно, даже если ложку супа он держит неумело, разливая половину.

Хочет сам донести до рта – дайте возможность, потом переоденете.

Если хватает терпения у родителей, то в 11-12 месяцев дети умеют, пусть и неуверенно, но держать чашку и ложку, хотя не всегда попадают в рот.

Режим питания 11 месячного ребенка – по часам. В этот период он спит 2 раза в день. Ночной график более спокойный, поэтому мама тоже отдыхает.

Если кажется, что малышу не хватает основного питания за 5 приемов, угостите его во время внепланового бодрствования.

Например, дайте молоко с мягким несладким печеньем или яблочным компотом.

Ни в коем случае не заставляйте малыша кушать, когда он не голоден или вялый: есть подозрение, что приболел! Полезный продукт, «скармливаемый» на негативе, имеет все шансы стать нелюбимым на долгое время. Возможна рвота и несварение пищи – реакция отторжения.

Дети до года все более активны: начинают ходить, новые комнаты для них – целая Вселенная. Чтобы любознательному «естествоиспытателю» хватало энергии для «полетов во сне и наяву», его рацион должен быть калорийным и сбалансированным по витаминам и важным аминокислотам.

Дети в этот период должны учиться жевать, даже теми немногочисленными зубками, которые уже есть.

Но пища не должна быть для них твердой, требующей долгого разжевывания – не каждый малыш хочет до конца справляться с такой задачей, когда всего 6-8 зубов.

Слишком плотную или твердую пищу лучше измельчить блендером.

О косточках не может быть и речи: малыши до года еще не умеют из растительной мякоти ее отделять языком и извлекать самостоятельно. Мясные фрикадельки, сосиски и котлеты помогите ему измельчить вилкой. Следите, чтобы ребенок не переел, если дают его любимое блюдо.

Если говорить про общие рекомендации о режиме питания одиннадцатимесячного ребенка – кормите по часам. И помните о здоровом питании, ассортименте и рациональных способах термической обработки.

Рекомендации Доктора Комаровского о режиме питания детей до года – видео.

Когда, чем и как кормить ребенка?

  1. Кормление по ночам не рекомендуется, если дети спокойно спят. Даже если малыш не спит и проявляет желание кушать, достаточно жидкой пищи. Путь к кариесу – остатки пищи во рту на ночь.

    Дети по-разному едят на ночь – одни сытно, другие – легко. Если хватает грудного молока, то прикладыванья ночью вполне достаточно.

  2. Питье малышам дают больше, если грудного молока уже нет.

    За 1 раз дети выпивают полстакана фруктового сока или напитка, но важно следить за количеством сахара. В кислые соки не нужно сыпать много сахара или добавлять несколько ложек мёда, лучше заменить жидкостью с более нейтральным вкусом.

    Актуальна вода, компот из сухофруктов, «кисломолочка» и молочные смеси, травяной чай по «детской» рецептуре.

  3. Основной рацион – по графику – дети должны питаться примерно 5-6 раз.

    Иногда маме кажется, что у крохи плохой аппетит, но, скорее всего, он наедается. Порции примерно в 200 грамм вполне достаточно. Один прием пищи включает весь объем с жидкостью и прикормом.

Молочное питание ребенка в 11 месяцев и кефир в его меню уже составляют меньшее соотношение, чем раньше – почти как у взрослого человека. После года его можно будет кормить 4 раза и 1 раз сок (другое жидкое угощение) с печеньем или сырником.

Мясо и бульоны готовят на качественной курятине, телятине, индюшатине и крольчатине. Недопустимо готовить куриную шкурку, жирную свинину и жесткую говядину. Сок из яблока и морковки – в приоритете, но постепенно вводят и другие соки из сырых овощей.

Многие мамы используют специальные пюре для прикорма, большую часть которых приходится съедать самой.

Они стоят довольно дорого, поэтому все, что необходимо для питания ребенка в 11 месяцев – научиться готовить самостоятельно.

Желток вареного яйца, творожок, пюре, запеченное яблоко, детская каша «из коробки», легкий овощной супчик с крупой или паровая колета – простые и полезные блюда, с приготовлением которых справится каждая молодая мама.

Источник: https://pups.su/pitanie/pitanie-11-mesyatsev.html

Правильное питание ребенка в 10-11 месяцев на грудном вскармливании по меню

Ребенок к 11 месяцам имеет большой запас достижений. Меняется и рацион. Меню становится разнообразным, и формируются свои предпочтения: одни блюда нравятся, другие нет. Родителям важно знать, какие продукты должны быть в обязательном порядке в рационе, а какие находятся под запретом.

Особенности питания

Меню 11-месячного ребенка, который находится на грудном вскармливании, составляется на основе разрешенных продуктов, состояния здоровья и личных предпочтений. Если грудное молоко ему необходимо, то не стоит отлучать ребенка от груди.

Грудное молоко по-прежнему является источником поддержания иммунитета и способствует формированию нормальной микрофлоры кишечника.

Хорошая работа кишечника обеспечивает переваривание такой сложной для малыша пищи, как рыба и мясо.Не стоит отказываться от грудного молока в пользу коровьего. Последнее разрешено вводить только после годовалого возраста.

Для того чтобы органы пищеварения работали правильно и справлялись со своей задачей, необходимо распланировать день. Уже к концу 10 месяца некоторые дети переходят на одноразовый дневной сон.

Питание в идеале должно быть 5 раз в день, объем пищи приблизительно равен 200 г. Если по каким-то причинам меню рассчитано на четырехразовое питание, то не нужно стараться увеличить порцию.

Это может привести к расстройству стула или болезням желудка.

В меню 11-месячного ребенка присутствуют и новые продукты.

  1. Макаронные изделия. Их можно сочетать с овощами. С лапшой можно варить молочные супы.
  2. Кисель. Основой должны выступать фрукты, которые разрешены малышу и с которыми он уже знаком. При варке лучше не добавлять сахар.
  3. Молочная запеканка. Можно добавить макароны, овощи, мясо.
  4. В конце 10-го месяца вводят рыбу.
  5. Разрешено включать перекусы, состоящие из печенья или сухарика (около 5-10 г).

Существует несколько рекомендаций относительно меню 11-месячного ребенка.

  1. Не стоит включать в рацион продукты, которые малыш отказывается кушать.
  2. Не следует включать блюда, измельченные до однородной массы. Продукты должны быть мелко порезаны или измельчены с помощью вилки. Приучать к такой еде нужно с мелких кусочков, постепенно увеличивая их размер.
  3. Ребенок должен съедать в день 700-900 г грудного молока. Половину этого объема можно заменить кефиром или ряженкой.
  4. Пищу по-прежнему нужно отваривать, запекать или тушить.
  5. Питание можно разнообразить небольшим количеством зелени (зеленый лук, петрушка, укроп). Разрешено добавить несколько кристалликов сахара или соли.
  6. Овощи рекомендовано разбавлять оливковым или подсолнечным маслом. Так они лучше усваиваются организмом.
  7. Нужно избегать продуктов, которые чаще всего вызывают аллергию: орехи, шоколад, цитрусовые.
  8. Все новые продукты в меню следует включать медленно, постепенно. При появлении реакции (рвота, понос, сыпь) следует прекратить давать пищу, повторно вводить ее можно только через месяц.

Объем грудного молока и питательных веществ в нем ближе к году значительно снижается, и этого уже не хватает для дальнейшего развития малыша. Поэтому в его рацион следует в обязательном порядке включать все необходимые продукты.

Примерное расписание на день

Меню 10-11-месячного ребенка, включающее пятиразовое питание, может выглядеть примерно следующим образом.

  1. После ночного сна (около 6-7 часов утра) осуществляется первое кормление. Оно обязательно должно состоять из маминого молока. В меню можно включить кефир. Общий объем пищи должен доходить до 200 мл. Если ребенок просыпается позже, около 8 часов утра, то необходимость в грудном молоке меньше. В этом случае можно сразу сварить кашу на грудном молоке.
  2. Второй пункт меню – второй завтрак. В это время малышу нужно подкрепиться основательно. Можно сварить ему любую кашу из злаков (100 г), не содержащих глютен (овсянка, гречка, рис). Варить каши можно на грудном молоке или на пастеризованном, разбавленном водой. Можно отварить половину куриного желтка и добавить 1 грамм сливочного масла. После каши можно накормить ребенка фруктовым пюре (50 г).
  3. Меню 11-месячного ребенка на обед должно включать обязательно рыбу или мясо нежирных сортов. Из рыбы можно выбрать минтай или хек, из мяса – телятину, индейку, курицу. В дополнение должно подаваться блюдо из овощей (не меньше 150 г). Лучшим вариантом является суп из вермишели или овощей.
  4. Питание 11-месячного ребенка, который находится на грудном вскармливании, по-прежнему, как и в 10 месяцев, еще не включает в себя плотный ужин. Поэтому четвертое кормление приходится на время, когда подают полдник. В это время лучше предложить кисломолочную продукцию (150 мл), можно творог с изюмом или запеканку из него (50 г), пюре из фруктов (40 г).
  5. Последнее кормление, которое входит в ежедневное меню 10-11-месячного ребенка, осуществляется перед ночным сном и в большей степени является своеобразным ритуалом. Во время нахождения у груди ребенок успокаивается и настраивается на сон.

Если правильно организовать питание ребенка в течение дня, то малыш будет крепко спать ночью, не нуждаясь в дополнительном кормлении.

Подробнее о продуктах

Творог вполне может заменить недостаток грудного молока. Поэтому этот продукт нужно включать в меню 11-месячного ребенка. Но его нужно либо делать самому, либо брать на молочной кухне. В обычном твороге содержится вредное для желудочно-кишечного тракта вещество казеин.

В питание следует включать блюда из мяса и субпродуктов (печень, сердце), так как это незаменимый источник белка. Можно сделать котлетки, фрикадельки, просто отварить нежирное мясо. Готовить нужно только на пару, нельзя жарить и добавлять специи. Нельзя использовать свинину и говядину.

Если не было выявлено аллергии на рыбу, то два раза в неделю ее можно будет включить в питание вместо мяса.

Выбирать нужно белое мясо. Идеальным вариантом станет речная рыба. Филе рыбы нужно отварить, убрать косточки и измельчить мякоть с помощью вилки. Можно приготовить рыбные котлеты. Рыбу можно подавать с овощным пюре или кашами.

Уже в 10 месяцев в рацион ребенка вводятся практически все овощи. Они благотворно влияют на перистальтику кишечника, так как содержат много клетчатки. Из них можно делать салаты, пюре, рагу, просто отваривать или давать в сыром виде. На основе овощей варятся супы и бульоны.

В меню 10-11-месячного ребенка на грудном вскармливании обязательно должен входить желток куриного яйца в объеме ½ шт.

В нем содержится большое количество микроэлементов. Если малыш наотрез отказывается от этого блюда, то маме нужно постараться спрятать его в другом блюде.

Например, мелко измельчив, добавить в молоко или кашу.

Кисломолочные продукты разрешено вводить уже в 10 месяцев. В 11 месяцев разрешена вся серия кисломолочной продукции: йогурты, ряженка, кефир, бифидок. Но нужно выбрать один из этих продуктов, который будет включен в меню дня.

Питание в 10-11 месяцев должно включать разнообразие напитков. В качестве них можно предложить натуральные соки, компоты, морсы, кисели.

Введение прикорма в питание грудничка добавляет маме дополнительные хлопоты и заботы. Блюда должны быть свежеприготовленными и не содержать вредных компонентов. Если рацион и режим составлены правильно, то у малыша не будет проблем с работой пищеварительных органов.

Источник: https://grudnichky.ru/pitanie/menyu-10-11-mesyachnogo-rebenka-na-grudnom-vskarmlivanii.html

Питание ребенка в 11 месяцев: меню (рацион) и развитие

статьи:

Что же можно кушать малышу в 11 месяцев

В возрасте 11 месяцев питание ребенок должен получать сбалансированное, из продуктов, богатых белками, жирами и углеводами. Основу питания все так же составляет грудное молоко, если ребенок находится на естественном вскармливании, либо адаптированная смесь.

Но помимо этого, в меню ребенка в возрасте 11 месяцев должны присутствовать продукты, богатые белками, благодаря которым идет активный рост. Но закармливать малыша одним мясом нельзя, ему необходимы и углеводы, чтобы хватало энергии развиваться и познавать мир.

Рацион питания 11-месячного ребенка уже более близок к взрослому столу, но кое в чем его следует и ограничивать. В меню 11-месячного ребенка не могут входить соленые, маринованные и копченые продукты.

Нежелателен в этом возрасте в рационе и шоколад и продукты, которые могут привести к развитию атопического дерматита, например, фрукты.

Продукты в меню для 11-месячного ребенка должны быть либо варенными, либо приготовленными на пару.

Примерное меню ребенка в возрасте 11-12 месяцев

В возрасте около года ребенок вполне может питаться во взрослом режиме, то есть 4 раза в день.

Если это проблематично, то рекомендован постепенный переход с 5-разового питания на 4-х.

Чаще всего 5-е кормление заменяют стаканом молока или кефира, допустимо дать ребенку не слишком сладкую печеньку.

В возрасте 11 месяцев ребенок должен употреблять около 0,5 л молока в виде цельного, в кашах и молочных супах — основа меню 11-месячного ребенка на грудном вскармливании.

Меню ребенка в 11 месяцев, который находится на искусственном вскармливании также составляют каши, но приготовленные на смеси, так как коровье молоко может спровоцировать аллергию.

В случаях, когда нет возможности готовить каши постоянно, отлично подойдут детские адаптированные продукты, они не содержат элементы, которые могут вызвать у ребенка аллергию. Ведь искусственники чаще всего страдают от атопического дерматита.

Поэтому в меню 11-месячного ребенка искусственника продукты питания должны быть тщательно подобраны в соответствии с индивидуальными особенностями.

Самое главное, о чем стоит помнить каждой маме — развитие ребенка в 11 месяцев зависит от сбалансированности питания.

Именно поэтому меню ребенка в 11 месяцев должны составлять блюда, богатые микроэлементами, витаминами и минералами.

Питание, развитие и уход ребенка в 11 месяцев напрямую связаны между собой.

Чем кормить ребенка в 11 месяцев — примерное меню

Желательно, чтобы помимо каш в меню 11-месячного ребенка входили блюда из мяса и рыбы, отварные и сырые овощи, кисломолочные продукты, яйца.

Блюда из мяса и рыбы могут быть представлены различными котлетками, фрикадельками или тефтелями. Главное, чтобы основной продукт не был сильно измельчен.

Требования, предъявляемые к пище, связаны с физиологическими особенностями, ведь к этому возрасту у ребенка должно быть не менее 6-8 зубов.

На основе овощей готовятся бульоны и супы, присутствие жидкой пищи в меню обязательно — всевозможные супчики благотворно действуют на пищеварительный тракт ребенка.

Бульоны можно варить и на мясе, но оно не должно быть жирным, отдать предпочтение нужно курятине, индюшатине, крольчатине, телятине, недопустимо использовать в приготовлении свинину и говядину.

Из сырых овощей и фруктов делают соки и пюре, причем их доля в дневном рационе не должна быть меньше 10% от суточной нормы питания. В меню питания 11-месячного ребенка должна ежедневно входить половинка желтка.

Это обусловлено высоким содержанием необходимых микроэлементов.

Дети в 11-месячном возрасте без особого удовольствия кушают желток, но в этом случае нужно пойти на маленькую хитрость — желток мелко измельчить и смешать с молоком (коровьим или грудным) или смесью, которую есть малыш.

Про рыбные блюда нужно поговорить отдельно. Рыба для ребенка должна быть нежирных пород, то есть никаких представителей лососевых быть не должно. Для питания ребенка в 11 месяцев подойдет минтай, хек.

Кисломолочные и молочные продукты также должны присутствовать в меню питания 11-месячного ребенка ежедневно. Но и в течение дня кормить ребенка творожками, йогуртами и кефиром нельзя. Все эти продукты должны чередоваться в меню 11-месячного ребенка.

Вообще, многие педиатры уверены, что меню питания 11-месячного ребенка может состоять из взрослых блюд. Это не совсем верно.

Какие-то блюда, без сомнения, можно давать, это могут быть овощные салаты с зеленью, легкие супы, блюда из творога, например, запеканка или суфле.

Питание в 11 месяцев не должны входить колбасы, консервы.

С напитками для 11-месячного ребенка тоже стоит быть осторожным.

Основу рациона могут составлять натуральные соки, свежесваренные компоты, морсы из свежих или замороженных ягод.

Такие напитки дадут 11 месячному ребенку необходимую суточную дозу витаминов, что благоприятно скажется на его развитии.

Развитие в 11 месяцев

В 11 месяцев ребенок должен уметь говорить простые слова: мама, папа, баба, дай. Количество зубов должно быть не менее 6-8.

Но это индивидуально, все зависит от генетики и полноценности питания в 11 месяцев. Ребенок должен активно ползать, с интересом изучать окружающие предметы, самостоятельно вставать на ножки.

Обычно в 11 месяцев малыш уверенно ходит, держась за руку, или передвигается вдоль диванов, кроватей.

При правильно составленном меню в течение ночи ребенок не просыпается для дополнительного приема пищи. Малыш знает части лица и правильно показывает их на себе и окружающих.

Узнает и радуется приходу людей, которые не находятся с ним постоянно. Хотя все общепринятые параметры не всегда соответствуют реальному положению дел.

Развитие ребенка в 11 месяцев зависит от должного ухода и правильного питания.

Источник: http://love-mother.ru/pitanie-rebenka-v-11-mesyacev-menyu-racion-i-razvitie.html

Меню ребенка по месяцам. 11 месяцев

Чем, как и в каком объеме кормить малыша — одна из любимых тем долгих разговоров и дискуссий у молодых мам на детской площадке. Ведь здоровье малыша напрямую зависит от правильного питания. Конечно, об этом можно судить лишь по ряду факторов.

Если малыш хорошо набирает в весе и прибавляет в росте (при этом вес ребенка соответствует его росту — нет избытка или дефицита массы тела по отношению к росту), если кроха весел, не раздражителен, спокойно спит, у него вовремя прорезываются зубы, психомоторное развитие соответствует возрасту, анализ крови в норме (количество эритроцитов и показатели гемоглобина нормальные, т.е., нет признаков анемии), при этом вы придерживаетесь рекомендуемых объемов кормления и набора продуктов, то, скорее всего, рацион ребенка правильный. Одиннадцать месяцев — это тот возраст, когда малыш, с одной стороны, уже настолько подрос, что может получать практически все виды пищи (каши, овощи, мясо, творог и другие кисломолочные продукты, хлебобулочные изделия, фрукты), с другой — его питание имеет свои особенности. Напомним:

  • некоторые виды продуктов желательно вводить в более старшем возрасте (в 1-3 года), например, продукты, обладающие высокой способностью вызывать аллергию: экзотические фрукты, цитрусовые, орехи, цельное молоко], рыба и т.д.;
  • степень измельчения пищи еще отличается от «взрослой»;
  • отсутствие в пище специй, картофельного крахмала и других добавок;
  • пища готовится на пару или отваривается. Предлагать жареные или приготовленные на гриле блюда не стоит минимум до 3-х лет.

Итак, меню ребенка в возрасте одиннадцати месяцев выглядит примерно следующим образом:

  • 6.00 — грудное молоко или смесь (200 мл);
  • 10.00 — каша (150 мл), яйцо (1/2 желтка), фруктовое пюре (30-40 мл), фруктовый сок (20-30 мл);
  • 14.00 — овощной бульон (20-30 мл), овощное пюре (150 г), мясное пюре (35-40 г), фруктовый сок (60-70 мл);
  • 18.00 — кефир или кисломолочная смесь (150 мл), творог (20-30 г), фруктовое пюре (50-60 мл);
  • 22.00 — грудное молоко или смесь (200 мл).

После каждого кормления (да и в любое время – по желанию ребенка) можно предложить грудное молоко.

Как разнообразить рацион ребенка в 11 месяцев?

Что можно предложить ему, к примеру, на обед в качестве мясного блюда? Это и паровая котлетка, и суфле из различных сортов мяса, и фрикадельки. На гарнир – пюре из овощей (картофель, кабачки, тыква, морковка и т.д.).

В качестве «закуски» к году здоровому ребенку разрешаются и салаты из сырых овощей (например, морковь, заправленная растительным маслом или салат из огурцов и помидоров с растительным маслом или натуральным йогуртом, или детскими сливками). Овощи натирают на терке.

В конце обеда предложите малышу сок, кисель, компот из фруктов, настой шиповника. Постепенный переход к «взрослому» режиму питания приведет к формированию завтрака, обеда, полдника и ужина плюс стакан детского кефира (детского питьевого йогурта) перед сном.

  • Завтрак – каша, желток, фруктовое пюре.
  • Обед – салат из овощей, суп, овощное пюре, мясное пюре (котлета, фрикадельки и т.д.), сок.
  • Полдник – кефир (детский питьевой йогурт), творог (творожное суфле), сок.
  • Ужин – овощное пюре, мясо или крупо-овощное блюдо, фруктовое пюре или сок.
  • Перед сном – кисломолочный напиток.

У некоторых мам может сложиться впечатление, что теперь нужно проводить на кухне целый день. Но все не так страшно.

Вы вполне можете сочетать приготовление детских блюд в домашних условиях с продуктами промышленного производства.

К примеру, приготовить овощной суп и добавить в него готовое детское питание — фрикадельки из индейки или говядины.

Кстати, такие фрикадельки можно приготовить самостоятельно из свежего мяса, затем сформировать порции (например, 8-10 шт. в зависимости от их размера и возраста малыша). Хранить такие полуфабрикаты можно в морозилке и использовать по мере необходимости.

Можно перемешать «домашнее» картофельное пюре с готовым пюре в баночке из моркови, кабачков или тыквы.

Ассортимент предлагаемых в детских магазинах каш промышленного производства тоже весьма широк.

Можно разнообразить завтраки, смешивая различные каши (к примеру, овсяную кашу с молоком и персиком и гречневую кашу).

И не забывайте о том, что готовить пищу нужно только в хорошем настроении, не говоря уже о том, что процесс кормления должен быть радостным и приятным как для вас, так и для ребенка.

Источник фото: Shutterstock

Источник: https://www.2mm.ru/malysh/pitanie-rebenka/513/menju-rebenka-11-mesjacev

Особенности питания ребенка в 11 месяцев

Особенности питания ребенка в 11 месяцев

Меню ребенка при наступлении 11 месяцев мало чем отличается от предыдущего. Оно должно быть сбалансировано, содержать продукты, богатые углеводами, белками и жирами, максимально сохранять при обработке витамины.

В возрасте 11 месяцев, с одной стороны, проще придерживаться режима питания, так как блюда, входящие в меню, достаточно разнообразны; с другой же — этот период таит в себе подводные камни: кроха становится капризным, переборчивым в еде, и, кажется, накормить ребенка подчас представляет собой настоящее испытание.

Малыш, который раньше пристально следил за ложкой и жадно открывал рот, пробуя все подряд, теперь узнает пищу по внешнему виду и демонстративно отворачивается.

В какой-то степени подобное поведение свойственно детям этого возраста (об особенностях развития 11-ти месячного малыша читайте здесь).

Поговорим о том, как правильно составить рацион питания и заинтересовать кроху в еде.

Как быть с грудным молоком

Лактация уменьшается, и многие задумываются, а есть ли смысл продолжать грудное вскармливание, если карапуз полноценно питается взрослой едой? Ответ таков: материнское молоко полезно для ребенка в любом возрасте.

Вопреки распространенному заблуждению, что грудным молоком наесться нельзя, исследования показывают, что после года его жирность увеличивается в 2 раза.

Употребляя только лишь 500 мл молока в день, перекрывается до 30% потребности в энергии, 75% от суточной дозы витамина A, 36% от дневной необходимости в кальции.

Доказано влияние долгокормления на интеллект малыша, такие дети реже страдают от аллергии и инфекционных болезней.

Поэтому ученые настоятельно рекомендуют сохранять лактацию до 2-х лет. Если же по каким-то причинам этого не получается, постарайтесь отлучить ребенка от груди как можно безболезненнее.

Что входит в рацион

В ежедневное кормление стоит включать мясные продукты. Поскольку теперь у карапуза есть около 8-ми зубов, подача мясных блюд желательна в таком виде, чтобы их было несложно пережевывать, но в то же время челюстной аппарат должен работать.

Когда подаете к столу рыбу, следите, чтобы порционные кусочки не были слишком крупными, иначе малыш может подавиться. Тщательно проверяйте рыбу на наличие мелких костей.

Все так же полезно включать в рацион кефир и творог. Предпочтение лучше отдавать несладкой кисломолочной продукции.

Детские йогурты в баночках, привлекающие внимание на прилавках магазина, часто давать не стоит.

Они хороши, если ребенку нужно перекусить в дороге или, например, в очереди в поликлинике, однако даже на них может развиваться аллергическая реакция и всегда есть вероятность купить пропавший товар.

Некоторые мамы балуют свою семью приготовлением домашнего йогурта с помощью йогуртницы или без нее. Это не так уж сложно: исходными продуктами являются молоко и закваска из кисломолочных бактерий, продающаяся в супермаркетах и аптеках.

Домашний йогурт детки оценят по достоинству

Ежедневно кормите 11 месячного ребенка кашами. Самой полезной по своим питательным свойствам и содержанию клетчатки является овсяная (ее лучше приготовить из цельных зерен). Далее следуют гречневая и рисовая. Избегайте варки каш на молоке.

Некоторые считают, что молочная каша будет вкуснее. Однако попробуйте приготовить ее на воде, хорошо разварив и сдобрив сливками или сливочным маслом.

А если вы добавите в нее мелко нарезанные кусочки кураги, малыш будет уплетать кашку за обе щеки.

У какой мамы не возникает искушение разнообразить детское питание сладостями. Ведь приятно видеть, как малыш с удовольствием что-то ест.

Однако детям в 11 месяцев пока рано знакомиться с шоколадом, конфетами и прочими вкуснятинами. Также им нельзя давать пробовать торты.

Впрочем, если это бисквит домашнего приготовления, только что испеченный, то небольшую порцию можно.

Разнообразие в питании очень важно

Через день в рацион крохи желательно вводить блюда из яиц. Кто-то любит простое отварное, к тем же, кто плохо кушает, придется применить творческий подход. Например, готовить омлет в разных вариантах. Он может быть сырный, со сливками, с цукини и т. п.

Можно добавлять в питание ребенка фрукты и ягоды, характерные для наших регионов: абрикосы, вишни, сливы. По поводу клубники и малины мнение спорно.

Считается, что до года давать их нельзя ввиду аллергенности.

Если же мама и решит познакомить малыша с подобными ягодами в этом сезоне, то сначала предлагают одну, а затем наблюдают за реакцией ребенка.

Примерное меню 11-месячного малыша

Завтрак (около 7-8 утра)

  • Каша или вермишель — 200 гр;
  • пюре из фруктов — 50 гр.

Советуем почитать:До скольки месяцев кормить ребенка грудным молоком?

Обед (около 12 часов)

  • Овощное пюре — 150 гр;
  • котлетка на пару из мяса или рыбы — 60 гр или
  • суп с фрикадельками — 200 гр;
  • сок или компот — 50 мл.

Полдник (около 16 часов)

  • кефир с печеньем — 150 мл и 15 гр;
  • творожок — 50 гр.

Ужин (20 часов вечера)

  • омлет — 100 гр;
  • кефир — 100 мл;
  • свежие фрукты — 50 гр.

На ночь

  • грудное молоко или кефир.

Под запретом остается копченая еда, колбасы, соленья, маринады, острые блюда и т. д. Не следует включать в питание ребенка этого возраста заморские фрукты, такие как ананас, цитрусовые (апельсины, мандарины), манго, папайю и прочие. Орехи тоже нежелательны.

Не всякая специя подойдет в качестве приправы к детскому блюду

С осторожностью отнеситесь к употреблению специй. Большинство из них пока находятся под запретом для маленьких детей из-за содержания ароматических кислот и эфирных масел, раздражающих незрелый желудочно-кишечный тракт.

С 9-ти месяцев в совсем малых количествах можно добавлять в детскую пищу:

  • лук с чесноком, но только не в сыром, а в проваренном виде;
  • укроп, сельдерей, перец белый, лист лавровый; известные пряности – базилик и розмарин – разрешены к использованию для детей лишь после достижения ими полутора лет;
  • для сладких блюд можно в качестве приправы добавлять ваниль и корицу.

Мы узнали, чем кормить малыша на его 12-м месяце жизни. Старайтесь подавать блюда в привлекательном виде, вызывая интерес, а с ним и аппетит.

Не падайте духом, если что-то из предложенной еды отвергается, возможно, через неделю кроха совсем по-другому к нему отнесется.

Приятного вашему малышу аппетита.

Источник: http://mladeni.ru/pitanie/osobennosti-pitaniya-rebenka-11-mesyacev

Чем можно кормить ребенка в 11 месяцев? Меню, рацион и режим питания ребенка в 11 месяцев

Нормы продуктов питания для ребенка в 11 месяцев.

Малыши быстро растут. Молодые родители помнят их крошками, которых привозили из роддома, и вот уже почти годик.

За это время ваш кроха многое освоил:

  • научился ходить
  • любит играть и слушать песенки/стихи
  • уже смело кушает разнообразную пищу

Но молодая мамочка старается порадовать его гастрономическими шедеврами и при этом не перегружать маленький организм малыша.

Прежде, чем окунемся в нормы пищевых продуктов, вспомните, что ваш кроха — это уникальная личность, не похожа ни на кого на планете. Он уже родился/родилась со своим набором задач, целей, предпочтений и характером.

Потому перестаньте, пожалуйста, его сравнивать с другими детьми и книжными показателями для конкретного возраста. Последние даны больше для ориентира и для тех малышей, которые кушают смесь, а не мамино молочко.

Продолжим нашу беседу о рационе и нормах продуктов для крох первого года жизни. Начало читайте здесь и здесь.

Норма творога для ребенка в 11 месяцев и как часто?

11-nb месячный алыш с удовольствием кушает творог

Молочные продукты — источники природного кальция для нас. Благодаря большому разнообразию их вкусов и видов мы получаем не только гастрономическое наслаждение, но и пользу для здоровья.

Потому крайне важно наличие творога в списке продуктов и блюд для малыша 11 месяцев.

Итак, его норма колеблется в районе 50 г в сутки. Если ваш кроха не фанат творога, чередуйте его:

  • через день, предлагая 100 г
  • через два дня, отсыпая в тарелочку 150 г

Важный момент — готовьте творог из свежего кефира либо регулярно запасайтесь на молочной кухне. Магазинные варианты категорически не подойдут в качестве пищи для ребенка 11 месяцев. Только как ингредиент запеканки, вареников, сырников.

Если ваш малыш кушает искусственные смеси, то количество творога может быть суть больше. Особенно, если кроха с удовольствием его кушает.

Периодичность данного продукта питания одинакова для детей разного типа вскармливания.

малыш кушает половинку желтка в возрасте 11 месяцев

Во-первых, вспомним, что куриные яйца имеют в своем составе аллергены. Как альтернатива — варите перепелиные яйца для ребенка. Но помните, что они должны быть свежими.

Педиатры в справочных материалах по вводу прикорма для детей установили, что четверть желтка в возрасте 11 месяцев вполне достаточно для выработки пищеварительных ферментов у малыша.

Добавляйте протертый желток в кашу, пюре из овощей либо смешивайте его с обычной кипяченой водой.

Периодичность появления яичного желтка на столе у малыша — до двух раз в семь дней.

Конечно для ребенка-аллергика яичный желток как продукт питания может и вовсе отсутствовать до трех и более лет.

разные виды мяса перед приготовлением

Ребенок в возрасте 11 месяцев вполне способен кушать 50-70 г мясных продуктов в сутки. Однако молодым мамам уже нужно проявлять фантазию для их приготовления, поскольку кашеобразное их перетирание может быть отвергнуто крохой.

Если у вашего ребенка присутствует аллергия на коровий белок, то телятина — не ваш выбор. Обращайте внимание на такие виды мяса как:

  • кролик
  • курица
  • индейка
  • нежирная свинина

Старайтесь не давать малышу мясной бульон и магазинные колбасные изделия. Первый содержит мало питательных веществ, а вторые — опасные для здорового развития ребенка добавки.

Норма потребления мяса в сутки вовсе не аксиома. Это значит, что оно может присутствовать в рационе 3-5 раз в неделю, например.

Сколько каши должен съедать ребенок в 11 месяцев?

тарелка овсяной каши для малыша 11 месяцев

Каши составляют наибольший процент и являются базой рациона питания малыша первого года жизни.

Оптимальная суточная норма для здорового веселого крохи — это 180-200 г.

Каши можно совмещать с:

  • фруктовыми пюре
  • детским йогуртом
  • смешивать между собой разные крупы, если у малыша появилась ярко выраженная «нелюбимая» каша

Готовьте их на воде с добавлением небольшого количества соли. Маленький кусочек масла смешивайте в готовом блюде перед подачей его на стол.

малыш 11 месяцев грызет яблоко

Столь юный возраст вашего крохи предполагает выбор фруктов для его питания, которые растут в вашей местности. От экзотических цитрусов пока откажитесь даже в случае отсутствия аллергии у крохи.

Нормативное значение фруктов в форме соков для ребенка 11 месяцев до 100 г.

Однако малышу нужно развивать жевательные рефлексы и тренироваться откапывать кусочки зубками, потому предлагайте яблоки и груши дольками, очищенными от кожуры.

Фруктовым пюре вы можете также сдабривать кашу либо использовать его для приготовления киселя, запеканки с творогом.

малыш рассматривает овощи и фрукты

Для малышей га искусственном вскармливании овощи являются первой едой после смеси.

К 11 месяцам ребенку по норме следует их кушать до 200 г в сутки.

Поскольку малыш почти годовалый, имеет несколько зубиков, разминайте вареные овощи вилкой. Ему нужно самому учиться их жевать и дробить.

Овощи совмещайте с картофелем либо кашами. Если они идут на ужин, лучше предлагайте их крохе в чистом виде.

Норма молока и кефира для ребенка в 11 месяцев

11 месячный малыш пьет кефир из стакана

Оптимальный показатель употребления ребенком 11 месяцев молочных продуктов составляет 400-500 г в сутки.

Сюда относятся:

  • детский кефир и йогурт
  • молочные каши
  • сметана

Старайтесь, чтобы кефир и/или йогурт были на детском столе ежедневно. Поскольку они являются основным источником кальция.

Однако примите к сведению, что утро начинать с кефира малышу не следует. Последний имеет слабительный эффект и вызывает привыкание пищеварительной системы к дефекации под его воздействием.

Какую рыбу и сколько можно ребенку в 11 месяцев?

рыбки на тарелке с кукурузой и горошком

Здоровый малыш 11 месяцев уже с удовольствием кушает рыбку по суточной норме до 50-60 г. Выбирайте для него только речные и белые морские сорта. Среди последних хороши треска, хек.

Рыбу готовьте на пару либо проваривайте, вынимайте косточки и тщательно разминайте.

Рыбное пюре разбавляйте малым количеством воды либо смешивайте с кашей, измельченными овощами и предлагайте ребенку.

Периодичность рыбного блюда — не чаще двух раз в семь дней для малыша 11 месяцев.

Помните, что главный критерий — это отсутствие аллергии у ребенка. В противном случае с вводом рыбы повремените до двух-трех его лет.

мама кормит 11-ти месячного малыша вкусным обедом

Много новых блюд появляется в рационе ребенка 11 месяцев.

Так супы готовьте пока только овощные. И лучше из тех овощей, что растут в вашей местности. Для холодного времени года заготавливайте их путем заморозки в морозильной камере.

Современная промышленность предлагает огромный выбор готовых овощных, фруктовых пюре, каш быстрого приготовления. Конечно можно воспользоваться их товарами и сэкономить маме время, но все же старайтесь готовить самостоятельно.

Фрикадельки и паровые котлеты готовьте из тех видов мяса, которые подходят вашему ребенку.

Для этого:

  • измельчайте кусок мяса и/или субпродукты на мясорубке либо в блендере. Можете это сделать дважды, во второй раз добавьте кусочек белого хлеба
  • Сформируйте будущие фрикадельки/котлеты и отложите нужное количество для приготовления. Остальные отправьте в морозильную камеру на следующие несколько дней
  • Фрикадельки варите отдельно от первого блюда. Добавляйте их тогда, когда оно почти готово

Салаты измельчайте на терке и заправляйте растительным маслом. Комбинируйте разные овощи и обращайте внимание на то, какие из них приходятся по вкусу ребенку. Кроме сырых сезонных овощных салатов, предлагайте ему вареные, заправленные нежирной сметаной.

Когда вы собрались порадовать свое чадо киселем, избегайте добавления картофельного крахмала. Используйте в качестве загустителя овсяную муку или хлопья. Во втором случае действуйте так:

  • измельченные, например, в кофемолке хлопья залейте кипятком и оставьте настаиваться на ночь
  • процедите кашу и отберите жидкость, которая придаст вашему киселю густоту
  • если жидкости получилось слишком много, храните ее в холодильнике в плотно закрытой таре в течение 2-3 дней

Меню, рацион и режим питания ребенка в 11 месяцев

варианты блюд расписаны на неделю для малыша 11 месяцев

Пока еще рацион питания крохи 11 месяцев отличается от взрослого:

  • Готовьте ему пищу на пару либо варите с дальнейшим легким измельчением перед приемом
  • Никаких специй, картофельного крахмала и химических подсластителей не должно быть в пище для ребенка
  • Внимательно относитесь к пищевым предпочтениям малыша. Например, если он не любит овсянку, но кушает рис, готовьте его

Что касается разнообразия в меню почти годовалого крохи, то оно уже достаточно интересное. Вы легко можете предлагать ему:

  • овощные супы
  • каши с маслом
  • йогурты, кефир и творог
  • овощные и творожные запеканки, оладьи
  • мясо, паровые котлеты, фрикадельки, рыбу
  • соки из фруктов и овощей
  • печенье и хлеб

Единственный нюанс — еда всегда должна быть свежеприготовленной для ребенка.

Малыша в 11 месяцев старайтесь приучить к 4-5 разовому питанию в день. Так его пищеварительная система будет лучше вырабатывать ферменты для переработки умеренного количества пищи.

Избегайте перекармливания малыша и ориентируйтесь больше на его желание кушать, нежели на книжные врачебные нормативы потребления продуктов.

Приблизительно режим питания крохи 11 месяцев выглядит так:

  • пробуждение — мамино молочко или смесь
  • утро 10-00 — фрукты, кисель, каша
  • обед с 12-00 до 14-00 — овощной салат, мясо или рыба, кусочек хлеба, сметана, яичный желток, отвергая вермишель
  • день 16-00 — творожок с фруктами, печенье, йогурт
  • ужин 18-00 — вареные овощи, кефир
  • еда перед сном — мамино молочко или смесь

Если ваш малыш на грудном вскармливании, не ограничивайте ему доступ к своему молочку. Пусть он прикладывается столько и так часто, как ему нужно.

Составляя меню для своего почти годовалого малыша, заглядывайте в его пищевой дневник и продолжайте его вести дальше. Так вы убережете ребенка от аллергической реакции или простого отказа от приготовленной вами еды.

В любом случае помните, что процесс кормления должен быть приятен и ребенку и вам. Потому не настаивайте на опустошении тарелки малышом, если у него нет желания этого делать.
Терпения вам и здоровья вашему крохе!

: рацион питания для малыша в 11 месяцев

Источник: http://HeaClub.ru/chem-mozhno-kormit-rebenka-v-11-mesyacev-menyu-racion-i-rezhim-pitaniya-rebenka-v-11-mesyacev

Поделиться:
Нет комментариев

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Все поля обязательны для заполнения.

×
Рекомендуем посмотреть